窮人說：「我不富有的原因是我有孩子」；而富人則會說：「我必定富有的原因是我有孩子。」

創業達人／6年8班張孝吉賣滷味　研發出好吃的冰糖豬腳～

豬腳也能冰冰的吃，如果不相信，可以上網來訂購！近來網路購物引發討論的話題，更創造出許多創業青年。6年8班的張孝吉賣的是獨門的滷味，最受歡迎的是冰糖豬腳，加入獨特醬料後再以慢火細煨，除去腥味和油膩，還能體會到他對料理的用心。

張孝吉大學唸的是大眾傳播，很多同學都進入媒體圈服務，他畢業後在金融業服務，也曾當過汽車雜誌的記者；但對料理很有興趣的他，退伍了考取丙級廚師執照，結束台北的工作後，回到家鄉和開餐廳的叔叔與和爸爸學習滷味的做法，並做了一些改良。

或許出生在外省家庭，張孝吉對料理顯得很有天份，店名叫做「豬腳達人」，除了虛擬通路以外，也在屏東開設實體店面，未來還打算在台北開設旗鑑店。他說，賣吃的和賣衣服或飾品很不一樣，成本比較高，且東西一定要新鮮、好吃，才能夠慢慢打出知名度。

張孝吉提到，因為要維持食材的鮮度，每天都會親自到市場選購，所以數量有限，且都是真空包裝。他說，創業最大的困難就是比較難休假，而且要堅持下去，原本在台北生活的他，現在已經慢慢能夠習慣屏東的生活，「雖然腳步已經緩慢，但感覺還不錯！」

張孝吉指出，他們店裡的招牌就是冰糖豬腳，除了可以微波食用之外，冰鎮後一樣好吃，他也特別推薦四川泡菜、豆乾等私房菜。張孝吉說，未來將會推出更多商品，滿足更多饕客的胃！